在關懷鄉土的國內旅遊潮流帶動下，七股潟湖無疑是一塊令人眼睛為之一亮的瑰寶，不僅是因為每年的10月至來年5月在七股潟湖可觀賞黑面琵鷺，同時這塊台灣最大、最完整的濕地，有著動人的自然景觀，且蘊藏豐富的生態資源，無論在生態、景觀和人文各方面，都有非常誘人的吸引力，值得好好去探索。
位於台南縣七股鄉的七股潟湖，面積1,600公頃，介於七股溪與將軍溪之間，當地人稱為「內海仔」，由3個沙洲所圍成，分別是頂頭額汕、網仔寮汕和青山港汕。這片水波不興的寧靜海田，有著豐富旺盛的動植物生態，如魚、貝、蚵、蟹、蝦、紅樹林、白鷺鷥，以及國際級的貴客－黑面琵鷺，總計有125種魚類、73種貝類，以及30種以上的貝類，可說是村民世代賴以維生的寶庫。
月的南台灣，似乎太陽已在為夏天的威力熱身，儘管是身著薄衫，仍然不免讓身上逼出汗珠。在中山高速公路枯燥的奔馳後，由佳里交流道滑下，接著176號公路，約莫過了20分鐘，寫著「七股」的路牌迎面而來，右轉續行，終於到達七股潟湖最重要的港口－龍山村。
若要體驗七股潟湖之美，最好的方式就是由港口搭乘竹筏遊潟湖。竹筏在平靜的潟湖緩緩前進，穿梭在佈滿蚵架的水道中，放眼望去，遠處的沙洲上整齊地立著一列木麻黃，映在波光粼粼的湖面，天空中偶而飛過成群的白鷺鷥，完全是水鄉澤國的悠閒景觀。純樸的漁民，有的在整理蚵架，有的撒網捕魚，有的在撈拾海菜，而釣客們也悠哉地在等魚兒上鉤，與四周的沙洲潟湖構成一幅安祥的漁村風情畫。
在潟湖中，成排的蚵架將湖面劃出整齊的水道，形成壯觀的景象。「蚵仔」是龍山村最重要的資源，走在龍山村的街巷，到處可見挖蚵後棄置成堆的蚵殼，而參觀當地婦女以熟稔的手法挖蚵，也是七股之旅的項目之一。為因應潟湖深淺不一的地形，在龍山村的養殖蚵棚共有3種，分別為垂下式、浮棚式與平掛式，依地形、季節、潮汐不同，採收期也不同，其中以平掛式為潟湖養殖的最大特色。
龍山村的「蚵仔」肥碩味美，而且沒有污染，到此品嘗「蚵仔大餐」－蚵仔麵線、蚵仔湯、蚵仔酥、蔭豉蚵、絲瓜蚵，絕對讓您吃得過癮，回味無窮。而「蚵仔麵線」，可說是七股最具特色的名產，但是這裡的「蚵仔麵線」不同於一般糊狀的「蚵仔麵線」，是用蚵仔、麵線和油蔥一起炒，吃起來別有一番風味。
每年黑面琵鷺拜訪台灣的時間，約在10月至隔年的5月，11月可達最高峰，其在台灣的棲身地，位於曾文溪口北岸的海埔，白天牠們就在棲身地休息，只見成群的黑面琵鷺依偎在一起，有的在整理羽毛，有的將頭埋在翅膀下打盹，有的低頭在水中翻攪。 到了黃昏時候，在棲息地的黑面琵鷺便會陸續飛出，到附近的魚塭覓食。
由於黑面琵鷺非常具有警戒心，所以通常與人類保持一定的距離，要觀賞黑面琵鷺必須具備高倍的望遠鏡。在接近黑面琵鷺棲息地，有一處用木頭搭建的賞鳥台，除了有黑面琵鷺的圖片展示，還有輪班的巡邏員在此駐守，以確保黑面琵鷺不會遭人捕捉及受到干擾。
夕陽是潟湖的一大美景，若是在接近黃昏的時候來到賞鳥台，除了可觀賞黑面琵鷺的英姿，還可以見到璀璨無比的夕陽美景。只見一輪通紅的火球，緩緩自天際滑落，絢麗的光芒將雲層鑲上金框，渲染了整個湖面，一片金黃，海天一色，竹筏悠悠劃過湖面，形成優美的剪影，這種華麗的視覺宴饗，是屬於七股潟湖的獨特景致，讓人駐足流連，讚嘆不已。
他們養牡蠣的地方。
這邊日落去的時候會非常漂亮呢。
